この記事では、「さつまいもチーズケーキ」のプロの味がお家で味わえるレシピと、お取り寄せについて紹介します。
「さつまいもチーズケーキ」はさつまいもの濃厚さと、チーズのなめらかさが合わさって最高に美味しいですよね♪
食べるならプロのような本格的な味をお家で楽しみたいけど…というお悩みをこの記事で解決します！
プロの味！さつまいもチーズケーキのレシピ
さつまいもチーズケーキは、さつまいも・チーズ・砂糖・卵などシンプルな材料で作ることができるので、お家でも挑戦しやすいレシピです。
下記では、お菓子研究家やパティシエ、または調理系企業のレシピをまとめました。
marimoさんのレシピ
製菓衛生師・お菓子研究家marimoさんのレシピです。
marimoさんは、講座受講生は7,000名を超え、4冊のレシピ本を出版している人気のお菓子研究家です。
こちらの「さつまいもチーズケーキ」のレシピは、初心者でも作りやすいように調理工程がシンプルに工夫されています。
cotta掲載レシピ
cotta・【まるでスイートポテト！】濃厚さつまいもチーズケーキのレシピ
調理・製菓用品専門cottaの掲載レシピです。
まるでスイートポテトのような濃厚な味わいと、なめらかな食感がポイントです。
Machi's Sweets Cooking
マチの洋菓子工房のレシピ
「Machi's Sweets Cookingマチの洋菓子工房」というYouTebeチャンネルを投稿しているパティシエさんのレシピです。
さつまいもを大胆に1本使ったチーズケーキの美味しさは確実！
動画なので、調理工程がわかりやすくておすすめです。
若山曜子さんのレシピブック
料理・菓子研究家の若山曜子さんのレシピブック「さつまいものお菓子」にも、さつまいもチーズケーキのレシピが掲載されています。
焼きいもとさつまいもを使った様々なお菓子レシピが紹介されているので、さつまいもスイーツ好きは本を見ているだけで癒されますよ♪
プロの味！さつまいもチーズケーキをお取り寄せ
お取り寄せは冷凍便ということもあり、「バスクチーズケーキ」が主流です。
ここからは、プロの味を自宅で楽しめる、お取り寄せ「さつまいもチーズケーキ」のおすすめを厳選して3つ紹介します。
Aman Potato・お芋のチーズケーキ
1つ目は、芋好きにはたまらない上品なお芋スイーツを手がける注目の新ブランド「Aman Potato」の"お芋のチーズケーキ"(¥4,320)です。
「Aman Potato」の"お芋のチーズケーキ"の特徴は、「チーズ・芋・芋」の3層構造。
「チーズ・芋・芋」というのは、
- 上部にはあっさり目のチーズ
- 中間には刻んだお芋
- 下部にはお芋のペースト
という構造で、三層それぞれで存分に食感・味の違いやマリアージュを楽しめます。
お芋は高糖度で有名な紅はるかが使用されており、素材を活かした自然なお芋の甘さでパクパク食べられますよ。
さらに、付属の芋蜜をかけることでより美味しく！
「Aman Potato」の"お芋のチーズケーキ"はこんな人におすすめ
- 新進気鋭のお芋専門店の味が気になる人
- ゴロゴロしたお芋の食感をケーキの中で楽しみたい人
- 体に優しいスイーツが好きな人
→保存料・着色料・甘味料・香料不使用、グルテンフリー
▷蜜芋と濃厚チーズが溶け合う至高のマリアージュ【お芋のチーズケーキ”Aman Potato”】
らぽっぽファーム・濃厚バスクチーズケーキ
2つ目は、ナチュラル&ヘルシーなさつまいもスイーツ専門店「らぽっぽファーム」の"甘熟ほしいもの濃蜜バスクチーズケーキ"(¥4,340)です。
らぽっぽと言えばスイートポテトが有名ですが、こちらのバスクチーズケーキはテレビ番組でも紹介された実力派の商品です。
さつまいもは、らぽっぽ直営畑のもので、焼き芋の蜜を閉じ込めたような甘味の濃密なほしいもが使われていますす。
甘熟ほしいもの濃蜜な味わいと、濃厚クリームチーズが織りなすベストマッチな味がたまらない！
「らぽっぽファーム」の"濃厚バスクチーズケーキ"はこんな人におすすめ
- らぽっぽのスイートポテトの味が好みな人
- ホールケーキでたくさん食べたい人
- 干しいもの甘みが大好き人
&OIMO TOKYO・蜜芋バスクチーズケーキ
3つ目は、「&OIMO TOKYO」の"蜜芋バスクチーズケーキ"(¥3,980)です。
&OIMO TOKYOは熟成蜜芋スイーツ専門店で、
ミシュランシェフが監修した"蜜芋バスクチーズケーキ"はAmazonの洋菓子ランキングで1位を獲得
したこともある人気の商品。
蜜芋バスクチーズケーキは、チーズケーキとスイートポテトの二層構造で、ケーキの外側に滲み出たお芋の蜜がカラメルのような香ばしさとなって、美味しさを掻き立てます。
- ブコクリームチーズ
- 高千穂発酵バター
- 太陽卵
- てんさい糖
- トンカ豆
などなど、選び抜かれた素材が使われているのも特徴です。
「らぽっぽファーム」の"濃厚バスクチーズケーキ"はこんな人におすすめ
- ミシュランシェフの味が食べてみたい人
- こだわりの素材の味を楽しみたい人
- お取り寄せスイーツの高級感が好きな人
→お店の名前が入った木箱に入って届きます！
▷【& OIMO TOKYO】～五ツ星シェフパティシエによる絶品お芋スイーツ～蜜芋バスクチーズケーキ
まとめ
この記事では、「さつまいもチーズケーキ」のプロの味がお家で味わえるレシピと、お取り寄せについて紹介しました。
お取り寄せは、母の日・父の日のプレゼントや、手土産としても最適です。
それでは素敵なおやつ時間を♪
